Русский борщ

Русский борщ (Borscht)-это традиционная русская и украинская кухня, известная своим темно-красным, насыщенным вкусом. Вот материалы и подробные шаги, необходимые для простого русского борща:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 картофеля, нарезанные кубиками
• 2 Свежая свекла, очищенная и нарезанная кубиками
• 2 больших помидора, очищенные от кожуры и семян, нарезанные
• 4 чашки овощного или куриного бульона
• 1 чашка капусты, измельченная
• 1 чашка красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 2 зубчика чеснока, нарезанный
• 1/4 стакана клюквенного уксуса
• Соль и перец по вкусу
• Йогурт или сметана (в качестве ингредиента)

• В большой кастрюле разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте лук и морковь и жарьте до мягкости, около 5 минут.
• Добавьте картофель, свеклу и помидоры и продолжайте жарить около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Влейте бульон, доведите его до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Добавьте капусту, красный перец и чеснок, хорошо перемешайте и продолжайте готовить в течение 10 минут, пока все овощи не станут мягкими.
• Добавьте клюквенный уксус, приправленную соль и перец, чтобы отрегулировать вкус в соответствии с вкусом.
• Когда закончите, подайте суп в миску, на которую можно добавить ложку йогурта или сметаны для украшения.
• Подавать с хлебом или барбекю.
• Такой вкусный русский борщ готов!